坂井市山久保地区で「山田錦」を酒蔵が中心となって作り酒米として使いました。 同じ山久保の水と酒蔵独自の麹でゆっくりと醗酵熟成しました。山田錦独特の味に深みのあるキレの良い辛口の純米酒に仕上がりました。 福井の酒らしくない、隠れた美味しいお酒です。 食中酒に、お勧めのお酒です。 特に、天ぷら、焼肉、バーベキュー、焼き鳥などに向いてるお酒です。 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 福井県産山田錦100%使用 精米歩合 70% 日本酒度 +18.5 アルコール度 17.0% 酸度 1.8 甘辛 やや辛口 要冷蔵(開封後も) クール便となります。 福井の人に御女形谷パーキングの近くと言えば、すぐわかる土地で、丸岡城主に幻の越州豊原の酒のように、世に誇る酒を造るよう命じられ今も　丸岡ならではの酒を醸しています。

坂井市山久保地区で「山田錦」を酒蔵が中心となって作り酒米として使いました。 同じ山久保の水と酒蔵独自の麹でゆっくりと醗酵熟成しました。山田錦独特の味に深みのあるキレの良い辛口の純米酒に仕上がりました。 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 福井県産山田錦100%使用 精米歩合 70% 日本酒度 +12.9 アルコール度 17.0% 酸度 1.7 甘辛 やや辛口 要冷蔵(開封後も) 3月頃からクール便になります。 2021年12月販売の 鬼作左赤リボンも合わせて販売しています。 赤ラベル　日本酒度+18.5 酸度1.8 アルコール度17 福井の人に御女形谷パーキングの近くと言えば、すぐわかる土地で、丸岡城主に幻の越州豊原の酒のように、世に誇る酒を造るよう命じられ今も　丸岡ならではの酒を醸しています。